按照《河北省肉品市场集中整治专项行动方案》要求，22日秦皇岛市政府再次召开进一步加强肉品市场集中整治工作会议，对肉品市场整治工作进行了再部署。

　　会上，制发了《秦皇岛市肉品市场集中整治行动实施方案》，会议要求各级各部门要采取有效措施，强化市场监管，严格把好“四关”。

　　严格把好畜禽养殖关。一是全面推行标准化饲养。加强标准化饲养的培训，指导养殖户建立喂养记录，建立健全养殖档案，做好疫病的防疫工作。二是认真做好产地检疫工作。凡是没经过产地检疫的畜禽不准出栏销售，决不允许出现带病屠宰和销售现象，坚决禁止病害肉进入流通环节。三是强化养殖饲料的监管。要加大对全市饲料生产企业和养殖场户使用饲料情况的检查力度，严查使用瘦肉精等违禁、违规药物和饲料添加剂的行为。

　　严格把好畜禽屠宰关。一是要对屠宰场进行拉网式检查，检查其屠宰环境是否符合屠宰规范要求，确保无病害肉和注水肉上市销售行为。二是牢牢把住屠宰检疫关。要坚持生猪凭证进入屠宰厂制度，做到随宰随检、检疫到位，坚决杜绝检疫不合格的生猪产品出厂销售。三是加强定点屠宰厂管理。各级执法部门加强屠宰过程监督和指导，帮助其落实各项屠宰管理制度，用严格的制度规范屠宰行为，确保出厂肉品质量安全。

　　要严格把好畜禽产品流通关。一是狠狠抓住畜禽及其产品的运输关。各相关部门要在进入我市的主要路段上设立检查点，对进入我市的畜禽及其产品严格查验产地检疫证，坚决堵住外地市场病害肉流入我市的渠道。二是狠抓畜禽产品的批发关。各相关部门每天要对肉品交易过程进行监管，增加对批发市场周边的检查频次，防止在批发外交易行为的发生，决不允许出现病害肉上市交易的现象。三是加强农贸市场和超市的监管。农贸市场和超市要明确专人对进入市场的畜禽产品查验检疫证明，建立责任制，对于玩忽执守的市场工作人员要严肃处理。

　　要严格把好生产加工进货关。一是加强各类肉品冷库的检查。摸清我市现有冷库存放肉品的状况，对于各冷库内存放的肉品，严格检查其来源、检疫情况和质量状况。二是强化肉制品加工企业的监管。要严查肉制品加工企业的肉品进货来源，特别是要加强作坊熟食肉制品加工企业的监管，确保加工的肉品质量安全。三是加强对餐饮企业、中小饭店和集体食堂的监管。严格查验其肉制品进货渠道，查验其检验合格证，严禁购买、使用来历不明的畜禽和畜禽制品从事生产加工及经营活动。